چگونه خط روند رسم کنیم؟

شکست خط روند در پرایس اکشن
در مقالات قبلی ما به بررسی روند ها و اینکه این روند ها دارای یک و یا چند خط روند می باشند صحبت کردیم. اما در ایم مقاله بحث خود را این گونه پیش می بریم که چرا این خط روند ها را کشیده و از آن چه استفاده هایی خواهیم کرد.
قبل از این که وارد بحث شکست خط روند شویم بهتر است کمی در مورد نقش خط روند صحبت کنیم، در واقع خط روند های رسم شده برای ما به عنوان یک مقاومت و یا حمایت قیمتی محسوب می شود. در صورتی که شما آشنایی کافی به مبحث حمایت و یا مقاومت قیمتی ندارید توصیه می شود به مقاله حمایت ها و مقاومت چگونه خط روند رسم کنیم؟ های قیمتی مراجعه نمایید.
محدوده حمایت و یا مقاومت
همانطور که قبلا نیز اشاره شده است و اکثر شما نیز می دانید یک سری قیمت ها در هر نمادی وجود دارد که قیمت های خاصی بوده و رشد و یا رکود قیمت به این قیمت ها عکس العمل نشان می دهد حال اینکه این قیمت ها از کجا ناشی می شوند و یا چرا ایجاد می شوند را توضیح می دهیم.
فکر کنید قیمت یک نماد و یا زوج ارزی که هیچ سابقه ای ندارد و هیچ عوامل سیاسی و یا اقتصادی بیرونی نیز در قیت آن دخیل نیست در حال رشد بوده و به صورت صعودی حرکت می کند اکثرا برخی از قیمت ها بخصوص قیمت های رند یک نوع اثر روانی بر دارندگان سهام ایجاد می کند چگونه خط روند رسم کنیم؟ که شاید این دیگر بیشترین قیمت ممکن این سهام باشد برای همین اقدام به فروش نموده و این باعث توقف حرکت صعودی شده و یا در برخی موارد باعث افت قیمت می شود.
حال بعد از مدتی دوباره بعد کم شدن هیجان فروش کاربران احساس می کنند که سهام ارزنده تر از این قیمت بوده و شروع به خرید می کنند و شاید قیمت از قیمت قبلی نیز بالاتر رود. اما چه قیمت به قیمت قبلی برسد و یا چه از آن عبور کند چون یکبار با قیمت رند قبلی برخورد کرده و برگشت خورده بود هر بار که به آن قیمت برسد از نظر روانی باز متاثر خواهد شد و شاید این برگشت چندین بار صورت گیرد.
در نتیجه باعث ایجاد یک محدوده قیمتی شود که نماد به آن محدوده حساس بوده و این محدوده به عنوان حمایت و یا مقاومت قیمتی برای آن نماد معرفی گردد. که البته اگر قیمت پایین تر از این محدوده باشد به آن محدوده مقاومت گفته شده و اگر قیمت بالاتر از این محدوده باشد به آن قیمت حمایت گفته خواهد شد.
حال شما تصور کنید در دنیای اقتصاد امروز که تمامی عوامل برآن دخیل هستند یک نماد چند تا محدوده قیمتی به عنوان حمایت و یا مقاومت دارد.
این محدوده های قیمتی را حمایت و یا مقاومت استاتیک گفته می شود چرا که با گذر زمان مقدار آن تغییر نمی کند.
نقش حمایتی و یا مقاومتی خط روند
همانطور که می دانید وقتی شما خط روندی را رسم می کنید حداقل نیاز به دو کف و یا قله دارید که بتوانید خط روندی را رسم نمایید در صورت نیاز به مقاله مربوط به رسم خط روندخط روند در پرایس اکشن مراجعه نمایید، پس با توجه به همین جمله می توان گفت که خط روند چیزی است که قیمت نسبت به آن حساس بوده و در برخورد با آن عکس العمل نشان می دهد.
خوب پس و قتی قیمت در برخورد با آن عکس العمل دارد پس با توجه به مطالب بالا این خط به عنوان حمایت و یا مقاومت مطرح می شود اما از جایی که این خط روند اکثر شیب دار است و مقدار این مقاومت و یا حمایت هم با گذر زمان تغییر می کند به همین خاطر به خط روند ها خط حمایتی و یا مقاومتی داینامیک یا همان دینامیک گفته می شود.
الیته لازم بذکر است که این نکته بسار مهم را گوش زد کنیم که خط روند هایی که دارای نقطه برخود بیشتری هستند از اهمیت بسیار بالایی نسبت به خط روند هایی با تعداد برخود کمتر، برخوردار هستند. این نکته حتی در مورد محدوده های حمایتی و مقاومتی استاتیک نیز صادق است.
دلایل برسی خطوط مقاومتی و حمایتی
از نظر روانشناسی وقتی که مقاومتی می شکند برای مدتی احساس می شود که دیگر با مقاومتی برخورد نخواهیم داشت و همینطور اگر حمایتی از دست می رود این احساس که دیگر حمایتی در کار نیست ایجاد می شود و این امر باعث می شود که تغییرات قیمتی بعد از شکستن این خطوط تا مدتی به روند خود ادامه دهند یعنی اگر مقاومت را شکسته باشند به حرکت صعودی خود و اگر حمایتی از دست رفته باشد به حرکت نزولی خود ادامه می دهد.
حال از آنجایی که خط روند ها ملموس ترین و عمومی ترین و حتی نزدیک ترین حمایت ها و یا مقاومت ها هستند و اغلب توسط تریدرها رصد می شود. بررسی آنها و اینکه کی این خطوط می شکند بسیار با اهمیت بوده و شاید اولین نکته اساسی برای ترید کردن می باشد.
شکست خط روند
هنگامی که قیمت در برخورد با خط روند بجای بازگشت بتواند از آن عبور کند به این عمل شکست خط روند گفته می شود. این نکته را لازم است اینجا مطرح که شکست خط رون هیچ شرطی جز عبور قیمت از آن را ندارد البته به این کته دقت کنید که خط روند نیز یک خط باریک نیست بلکه پهنا دارد که شما با تمرین خود به آن پی خواهید برد.
حرکت بعد از شکست خط روند
وقتی که قیمت خط روند را می شکند اکثرا به همان خط پولبک زده و سپس ادامه حرکت می دهد و این حرکت را تا حمایت و یا مقاومت بعدی ادامه خواهد داد. در خطوط بادبزنی اغلب وقتی یکی از خط روند ها می شکند قیمت خود را به خط روند بعدی می رساند.
اما این سوال که آیا ما بعد شکست خط روند آیا ترید کنیم یا نه ؟ جواب خیر است چرا که برای ورود به ترید فقط شکست خط روند کافی نیست و انشالله در مقالات بعدی به آن خواهیم پرداخت.
«عید قربان» در میان اقوام ایرانی چگونه است؟
«قربان» از معروفترین اعیادِ اسلامی است که میان شیعیان و اهل تسنن مشترکاً و با اندک تفاوتی برگزار میشود. رسم ذبحِ گوسفند یا شتر در این میان، معروفترین حرکتِ مشترک میانِ مسلمانانِ اغلب نقاط دنیاست.
به گزارش ایسنا، «ذیحجّه» از پُرمناسبتترین ماههای قمری است و فرهنگِ ایرانی، بهدلیلِ درهمتنیدگی با آموزههای اسلامی، این اعیاد و مناسبتها را در خود بومیسازی میکند. آیینِ حجّ، روز عرفه، عید قربان و عید غدیر از مناسبتهای شناختهشدهی ذیحجّه هستند. در زبان عربی، «عید قربان»، «عید اضحی» نام دارد که ریشهی لغوی آن از «ضحیٰ» به معنیِ «پیش از ظهر»، یا از «ضحّیٰ» بهمعنی «قربانی» مشتق شده است.
رسم عید قربان در برخی از قومیتهای ایرانی چطور برگزار میشود؟
مردم ایران در گذشته رسم داشتند روز دهم ماه ذیحجّه گوسفند یا شتری را برای قربانی کردن انتخاب کنند و چشمهای قربانی را سُرمه بکشند و به پیشانیاش آینه بیاویزند. همچنین به گردن و گوشهایش دستمالِ ابریشمیِ رنگارنگ ببندند و در مراسمی، او را به قربانگاه ببرند و پس از خوراندنِ آب و خواندنِ دعای قربانی، ذبحش کنند. سپس گوشتِ ذبیحه بینِ همسایگان تقسیم میشد؛ البته این رسم در گذشته پابرجا بود و امروز بدونِ تشریفات برگزار میشود.
جشن عید قربان در میان ترکمنان چگونه است؟
ترکمنان جشنِ عید قربان را «قربان بایرام» مینامند. آنها از سه روز مانده به عید، تدارکِ روزِ عید را میبینند. روز اول را «کرگون» یا «خانهتکانی» میگویند و به نظافت میپردازند. روز دوم را «قوفن» مینامند و در آن روز شیرینی میپزند. شب قبل از عید نیز خانههای خود را میروبند، حمام مخصوص میگیرند که به آن «قربان شورا» میگویند، آرایش میکنند، بهترین جامهی خود را میپوشند و شیرینیهای گوناگون فراهم میکنند و چشمبهراه مهمان مینشینند.
آنها در روز عید قربان نماز مخصوص عید قربان را نیز برگزار میکنند و با شیرینیپزی در این عید، این مراسم را جشن میگیرند. آنها بعد از قربانی کردنِ گوسفند، خونِ حیوانِ ذبیحه را به پیشانیِ همهی افراد خانواده میمالند؛ چراکه به تقدّس این خون باور دارند و معتقدند سرنوشتِ آنها را تغییر خواهد داد. ترکمنان در قربان بایرام خوراکیهای مختلف با گوشت میپزند و برای در و همسایه میفرستند و برایشان سالِ خوش و سلامتی آرزو میکنند.
سنّت جشن عید قربان ترکمنهای گمیشتپه استان گلستان
یکی از رسوم رایج در این روز و در میانِ ترکمنان، بستنِ تاب بر روی درخت، برای بازیِ نوجوانان (علیالخصوص دخترکان) است. بازیِ پسربچّهها در این عید اعم است از «اشک میندی»، «کیملرده کیمینگ»، «آل قاشلی» و «چوریک دپتدی» و دختران هم «آییم ترک»، «گونیم ترک» و «پس پسه» را بازی میکنند.
بهطور کلی مراسم عید قربان، بینِ مردم مناطق مختلف ایران بهعنوانِ یکی از تکالیف مذهبی، با قربانی کردنِ گوسفند و تقسیم گوشت میان آشنایان و همسایگان برگزار میشود.
سنّت جشن عید قربان ترکمنهای گمیشتپه استان گلستان
جشن عید قربان میان کردانِ انبی چگونه برگزار میشود؟
بینِ طوایف کُرد، انبی از توابعِ ترگورِ ارومیه رسم است روز عید علاوه بر انجام مراسم مذهبی، جشنی نیز برگزار شود.
غلامرضا معصومی و منوچهر کلانتری در مجلهی «هنر و مردم» در باب برگزاری مراسم این جشن در ارومیه اینطور مینویسند: «پیش از ظهر روز عید قربان، پس از قربانی کردنِ گوسفند، مردم دهکده، کوچک و بزرگ به بیشه و صحرا میروند و چند طناب به درختان میبندند و همگی، بهجز زنان شوهردار، روی آن تاب میخورند. اگر هوا خوش نباشد، اهل هر خانه طنابی از زیر سقف خانهشان میآویزند و تا تنگِ غروب تاب میخورند»؛ علّتِ تابسواری آنها این است که معتقدند گناهان را میریزد.
* بخشی از اطلاعات از کتابهای «ایرانیان ترکمن» از اصغر عسگری خانقاه و «فرهنگ مردم، فولکور ایران» تالیف سیدعلی میرنیا وام گرفته شدهاست.
تبریک اعیاد مذهبی با ارائه هدایای خاص
ما ایرانیها رسم داریم تا در اعیاد مختلف ملی و مذهبی با اهدای هدیه به یکدیگر، جشن و شادی خود و دیگران را دو چندان کنیم. یکی از اعیاد مذهبی که در ایران تحت عنوان عید سید و سادات شناخته میشود، عید غدیر است. این عید در روز رخ دادن واقعه غدیر خم برگزار میشود و مسلمانان ایران آن را با جشن و سرور گرامی میدارند.
از گذشتههای دور رسم بر این بوده است که در اعیاد مختلف، اسکناسهای نو و تا نخورده به عنوان هدیه بین مردم رد و بدل میشد؛ عید غدیر هم از این قاعده مستثنی نبوده و نیست، خصوصاً که باور عمومی بر این است که گرفتن اسکناس نو از سیدها و حفظ و نگهداری آن، خصوصاً در کیف پول باعث برکت و افزایش روزی میشود. از این رو غالباً عیدی دهندگان اسکناسهای نو ممهور شده به یک پیام تبریک را به عنوان هدیه عید غدیر به دوستان و آشنایان خود میدهند.
با این وجود برای بسیاری از افراد هدایای خاصی که بتواند جایگزین اسکناس شود، جذابیت بیشتری دارد. به همین دلیل، سعی کرده ایم تا در این مقاله به برخی از این قبیل هدایا اشاره کنیم؛ پس اگر شما هم جزو آن دسته از خوانندگان خوش ذوق و سلیقه ما هستید که میخواهید با اهدای هدایای تبلیغاتی جدید و ویژه، شادی دیگران را دو چندان کنید، تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.
هدایای خاص، ویژه روز عید غدیر
در ادامه سعی میکنیم برخی از بهترین اقلامی را که میتوانید به عنوان هدیهای خاص برای تبریک عید غدیر به دوستان و نزدیکان و همکاران خود هدیه کنید، به شما معرفی کنیم.
- شکلات: از آن جایی که روز عید غدیر خم برای مسلمانان یک روز شاد و به یاد ماندنی محسوب میشود و اغلب مردم در این روز با شیرینی و گل به خانههای همدیگر میروند، بستههای شکلات در اندازههای مختلف میتواند یک هدیه مناسب برای این عید مسلمانان باشد.
- نوشه (بسته عرقیجات ایرانی): از آن جایی که ما ایرانیها در مراسمهای مختلف، از جمله اعیاد باستانی و مذهبی، شیرینی و شربت بیشتری استفاده میکنیم، بسته هدیه نوشه میتواند یک هدیه خاص برای عید غدیر باشد. در این بسته دو بطری سرامیکی، مقداری عرق نعنا، مقداری عرق بیدمشک، دو لیوان کوچک، یک عدد کاسه و مقداری خرده نبات وجود دارد که با یک بسته بندی هارد باکس عرضه میشود.
- مهنا (بسته استکان و نعلبکی و دمنوش): در روز چگونه خط روند رسم کنیم؟ عید غدیر معمولاً برای تبریک روز عید، دوستان و آشنایان به دیدن افراد سید در فامیل میروند و از آن جایی که ما رسم داریم با چای و دمنوش از میهمانان خود پذیرایی کنیم، بنابراین یک هدیه خاص که شامل اقلام متداول پذیرایی هم باشد، به راحتی میتواند جلب نظر کند. در بسته مهنا، دو عدد استکان و نعلبکی دکوپاژ، شش عدد کیسه پارچ های، مقداری گل گاو زبان، مقداری چای نعنا، مقداری چای ترش، مقداری برگ سنا، مقداری زنجبیل و مقداری سنبل الطیب موجود است که در یک بسته بندی شیک و چوبی عرضه میشود.
- زریر 4 (بسته دمنوش های سنتی): این بسته هدیه بیشتر برای کسانی که طرفدار نوشیدن دمنوشهای سنتی هستند، مناسب است. در زریر 4 ، یک عدد فرنچ پرس، یک عدد ماگ سرامیکی و سه جعبه دمنوش حاوی گل گاوزبان، آویشن و اسطوخودوس وجود دارد که با بسته بندی هارد باکس عرضه میشود.
- سورین (بسته ظرف شیرینی خوری و باقلوا): اگر میخواهید در روز عید غدیر یک هدیه نفیس و ارزشمند بدهید، بسته هدیه سورین به شما پیشنهاد میشود، در این مجموعه، یک عدد شیرینی خوری مسی کوچک، یک عدد انبر مسی، مقداری باقلوای یزد و تعدادی پد الکلی موجود است که در بسته بندی هارد باکس عرضه میشود.
- پرتا (بسته اسانس سوز چگونه خط روند رسم کنیم؟ سفالی و ماده خوشبو کننده گیشته): اگر شما هم در روز عید غدیر جزو کسانی هستید که میخواهید به دوستان و نزدیکان خود هدیه بدهید، بسته هدیه پرتا را به شما پیشنهاد میکنیم، زیرا این بسته هدیه هم از نظر کاربرد و هم از نظر قیمت بسیار مناسب است و اگر بخواهید به تعداد از آن هدیه دهید، به راحتی امکان پذیر است.
- طلای سرخ (بسته زعفران و هاون نفیس): این بسته هدیه از آن دسته کالاهایی است که میتواند همه را به چگونه خط روند رسم کنیم؟ وجد بیاورد. در بسته هدیه طلای سرخ، یک عدد هاون، یک مثقال زعفران و یک جعبه خاتم کاری در یک بسته بندی شیک و زیبای هارد باکس عرضه میشود.
- چام (بسته فلاسک و لیوان مسی): این بسته از جمله هدایایی است چگونه خط روند رسم کنیم؟ چگونه خط روند رسم کنیم؟ که کاملاً کاربردی هستند و شخصی که آن را دریافت میکند، هر بار با استفاده از آن، شما را به یاد خواهد آورد. در بسته هدیه چام، یک عدد فلاسک فلزی با روکش نمدی، دو عدد لیوان مسی، دو عدد زیر لیوانی چگونه خط روند رسم کنیم؟ نمدی، دو عدد کیسه پارچه ای، مقداری کشمش و تعدادی دمنوش موجود است که در یک بسته بندی مقوایی زیبا عرضه میشود.
- دودپتی (بسته عصرانه): یک هدیه مختصر و مفید و کاربردی که کمتر کسی را میتوان یافت که از دریافت آن خوشحال نشود. در بسته هدیه دودپتی، یک عدد ماگ سرامیکی و یک ظرف شیشهای حاوی چای ماسالا وجود دارد. این اقلام در یک بسته بندی مقوایی زیبا عرضه میشوند.
- گل گندم (بسته گلدان سفالی، گندم خشک تزئینی): باز هم یک هدیه زیبا و دوست داشتنی که نشانی از برکت روز عید غدیر دارد. در بسته هدیه گل گندم، یک عدد گلدان سفالی و یک دسته گندم خشک تزئینی وجود دارد که در یک بسته بندی زیبای مقوایی عرضه میشود.
- درنگ (بسته پیالههای چگونه خط روند رسم کنیم؟ سفالی، مویز و توت خشک): یک هدیه دوست داشتنی و پرخاصیت که کاملاً مناسب عید غدیر است و میتواند جایگزین خوبی برای شیرینی باشد. در بسته هدیه درنگ، یک عدد پایه چوبی، دو عدد ظرف سفالی، مقداری توت، مقداری بهار نارنج، مقداری گل محمدی، مقداری مویز است که با یک بسته بندی مقوایی شکیل عرضه میشود.
- بسته پیاله و سینی چوبی : از جمله هدایای تبلیغاتی خلاقانه و خاص ویژه عید غدیر به حساب می آید. این بسته هدیه تقریباً تمام چیزهایی را که یک هدیه خوب باید داشته باشد، دارد. در بسته پیاله و سینی چوبی، دو عدد پیاله سفالی، یک عدد پایه چوبی، یک عدد اسانس سوز، مقداری اسانس اکالیپتوس، مقداری مویز، مقداری توت، مقداری گل سرخ و مقداری بهار نارنج وجود دارد که در یک بسته بندی مقوایی شیک عرضه میشود.
- بسته پذیرایی پسته، عناب، خرما و نقل: اگر میخواهید هدیهای خاص و مفید به کسی بدهید، از بسته پذیرایی پسته، عناب، خرما و نقل غافل نشوید. این بسته شامل اقلامی نظیر چهار عدد پیاله سرامیکی نقاشی شده، مقداری پسته، مقداری نقل، مقداری خرما و مقداری عناب است و در یک جعبه مقوایی زیبا عرضه میشود.
سخن پایانی
عید غدیر یکی از مهمترین اعیاد شیعیان در سراسر جهان است؛ در کشورهای مختلف، مسلمانان شیعه این روز را به شیوههای مختلف جشن میگیرند ولی در ایران، رسم بر این است که افرادی که سید هستند، مقداری اسکناس نو و تا نخورده را با مهر شخصی و پیام تبریک عید غدیر به دوستان و نزدیکان خود میدهند و بسیاری از افراد باور دارند که قرار دادن این اسکناسها در کیف پول باعث برکت میشود؛ با این حال میتوان به جای اسکناس، اقدام به خرید هدایای خاص ویژه روز عید غدیر کرد. در سایت آرا هنر میتوانید علاوه بر انواع هدایای تبلیغاتی سازمانی و هدایای نمایشگاهی آراهنر ، تنوع گستردهای از هدایای مناسب روز عید غدیر را ببینید و متناسب با شرایط خود، از میان آنها هدیه مورد نظر را انتخاب کنید.
افشاگری تکاندهنده طارمی از جادو و جنبل در تیم ملی | اتفاقات باورنکردنی در اردوی قطر
در زمان حضور شهابالدین عزیزیخادم در فدراسیون فوتبال شائبههای مختلفی در خصوص حضور جادوگر در تیم ملی وجود داشت و مطرح شدن ماجرای خوبان عالم از سوی رییس سابق فدراسیون فوتبال هم به این قضیه دامن زد.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دیارمیرزا به نقل از خبرآنلاین، مهدی طارمی ماجرای حضور جادوگر در فدراسیون فوتبال را تایید کرد!
در زمان حضور شهابالدین عزیزیخادم در فدراسیون فوتبال شائبههای مختلفی در خصوص حضور جادوگر در تیم ملی وجود داشت و مطرح شدن ماجرای خوبان عالم از سوی رییس سابق فدراسیون فوتبال هم به این قضیه دامن زد.
مهدی طارمی در گفتگو با عادل فردوسیپور ضمن تایید این مسئله گفت: شمارههای ۹ و ۷ و ۱۱ بهترین بود! پاداشهای تیم ملی هم باید به مضربهای این سه عدد میرسید و میگفتند مثلا شما دقیقه ۶۹ گل میزنید و یک سری اعتقاد داشتند. این اعداد را دوست داشتند و به هر طریقی به این میرسید. ما در مورد پاداشها مثلا گفتیم ۶ و ۴ بدهید که میشود ۱۰ هزار دلار ولی آنها ۳۵۰۰ و ۵۵۰۰ میدادند که بشود ۹ هزار دلار یا ۶ و ۵ میدادند که بشود ۱۱ هزار دلار و به عدد مورد علاقه برسند!
افشاگری باورنکردنی فردوسیپور از اتفاقات اردوی قطر
حواشی مربوط به اردوی اخیر تیم ملی ایران در قطر همچنان ادامه دارد. در شرایطی که طی هفتههای اخیر از فدراسیون فوتبال انتقادات زیادی بابت برگزاری اردو در قطر شده بود، عادل فردوسیپور در گفت و گو با مهدی طارمی از یک راز عجیب پرده برداشت.
او مدعی شد بازیکنان در این اردو تا ساعت ۴ صبح مافیا بازی میکردند و صبح هم ساعت صبحانه و بیدار شدن بازیکنان آزاد بوده است. مهدی طارمی هم این موضوع را تا حدودی تایید کرد و از برنامهریزی فدراسیون فوتبال و عدم وجود نظم انتقاد داشت.
انتقاد صریح طارمی از تصمیم جنجالی اسکوچیچ
مهدی طارمی در گفت و گو با عادل فردوسیپور در خصوص مسائل مختلف تیم ملی صحبت کرد.
او ابتدا در خصوص تصمیم اسکوچیچ برای خط زدن استقلالیها گفت: شما میدانستید وقتی بازیکنان استقلال را خط میزنید تبعاتی دارد که باید پای آن بایستید و اگر نمیایستید اتفاقاتی رخ میدهد که در شان تیم ملی نیست و من در این ۶-۷ سال ندیدهام. یک سری چیزها از گذشته با ما آمده و نظمی آمده که به ان عادت کردیم. وقتی یک سری بینظمی عادی ببینیم به چشم ما بزرگ میآید.
طارمی در ادامه گفت: از اردوی بحرین ببینید چند بازیکن به تیم ملی آمده است. فکر کنم ۴۰-۵۰ نفر باشد. تیم ملی باید طوری باشد که شما آرزوی پوشیدن پیراهن ان را داشته باشید و برای آن چند سال زحمت بکشید. این رفتار جایگاه پیراهن تیم ملی را پایین میآورد و همه به راحتی وارد تیم ملی میشوند.
عوارض باورنکردنی پفک که باید بدانید
مصرف پفک مضرات و عوارض بسیاری برای سلامت بدن انسان به همراه دارد، در ادامه از مضرات مصرف پفک برای کودکان و عوارض آن برای بارداری مطلع خواهید شد.
به گزارش همشهری آنلاین، پفک فاقد ارزش غذایی بوده و سرشار از مواد مصنوعی و فرآوری شده است. پفکها محصولاتی ترد و نمکی با طعم پنیر هستند که از پودر ذرت حجیم شده تهیه میشوند و فاقد ارزش غذاییاند. مصرف غذاهای تنقلی مانند چیپس و پفک دارای آثار جبران ناپذیری است که بسیاری از کارشناسان علوم غذایی در این مورد اتفاق نظر دارند و به عوارضی که در ادامه این بخش عنوان شده است بارها و بارها اشاره کرده اند.
عوارض و مضرات جدی پفک برای سلامت بدن
پنیر یک منبع مناسب برای پروتئین است، اما زمانی که اسیدآمینههای تشکیل دهنده پروتئین که در پنیر وجود دارند درمجاورت حرارت بالای پخت قرار میگیرند موجب تولید مواد خطرناک میشوند.
یک وعده پفک (حدود ۲۱ عدد) حاوی ۱۵۰ کالری، ۱۰ گرم چربی و ۲۵۰ میلی گرم سدیم بوده که برابر ۱۰ درصد سدیم مورد نیاز روزانه و ۱۵ درصد از چربی کل است. حال اگر یک بسته بزرگ پفک را در نظر بگیرید این مقادیر به طرز چشمگیری افزایش یافته و هیچ ارزش غذایی مثبتی ندارد؛ علاوه بر این، پفکها محصولاتی فرآوری شده هستند که دارای طعم و رنگی مصنوعی میباشند.
اولین ماده موجود در پفک، پوسته ذرت غنی شده است که میتواند به معنای پوسته ذرت حاوی سولفات آهن، نیاسین، ریبوفلاوین و فولیک اسید باشد. سولفات آهن برای درمان کم خونی و سایر کمبودهای آهن استفاده میشود اما معمولا توسط پزشک تجویز میشود.
نیاسین و ریبوفلاوین خطرناک نیستند اما در فرایند تولید پفک، ذرت بصورت طبیعی استفاده نمیشود. مالتودکسترین یکی دیگر از عناصر سوال برانگیز پفک است که شیرینی آن به مراتب کمتر از قند بوده اما دارای دو برابر شاخص گلیسمی بیشتر از نیشکر است و تاثیر مشابه شکر را بر روی بدن دارد.
این بدان معناست که اگر پفک در هر وعده دارای ۰ گرم قند باشد توسط بدن به عنوان یک کربوهیدرات پیچیده تجزیه میشود، همچنین پفک دارای رنگ زرد شماره ۶ است که میتواند باعث افزایش بیش فعالی در کودکان و واکنشهای آلرژیک در برخی بزرگسالان شود. براساس نتایج مطالعات حیوانی، رنگ مصنوعی در آنها سبب ایجاد تومورهای آدرنال شده است.
در صورت استفاده بیش از اندازه از رنگهای غیرمجاز خوراکی در تهیه مواد خوراکی مانند پفک احتمال ابتلا به سرطان، بیماریهای کبدی و کلیوی را بیشتر میکند.
ذرت در فرایند تولید پفک، پرس شده و در حرارت بسیار بالا قرار میگیرد تا پر حجم شود. در این شرایط روغن موجود در پفک میسوزد و پر اکسید تولید میکند. میزان این ماده در مقابل حرارت و نور میزان آن افزایش پیدا میکند، ضرر این ماده شبیه به مواد شیمیایی موجود در دود سیگار است که منجر به ابتلای افراد به سرطان ریه، سینه و مثانه میشود. به همین دلیل خوردن پفک، سلامت انسان را تهدید میکند.
افزایش خطر ابتلا به بیماریها
در تهیه پفک از روغن با ترانس چگونه خط روند رسم کنیم؟ بالا استفاده میشود که باعث افزایش وزن، چربی خون و در نهایت بیماریهای قلبی عروقی میشود. علاوه بر این استفاده از روغنهایی که چندین بار برای سرخ کردن استفاده میشوند، اغلب در محصول، بوی روغن سوخته و رنگ کدر و مات ایجاد میکنند چگونه خط روند رسم کنیم؟ که میتواند منجر به مسمومیت و سرطان زا شدن پفک شود.
افزودن مقدار زیاد نمک برای خوش طعم شدن آن در طی فرایند تولید، موجب آسیب به کلیهها، تجمع آب در بدن در نتیجه تورم بافتها و افزایش فشار خون و سکته قلبی و مغزی میشود، همچنین ذائقه افراد به شورخواری را تغییر میدهد.
با این وجود، چربی و سدیم بسیار زیاد پفک نیز نگرانکننده است. مصرف بیش از حد پفک همانند دیگر میان وعدهها مضر و خطرناک است. چربی زیاد و فرآوری شده در پفک خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، فشار خون بالا، کلسترول بالا و برخی سرطانها را افزایش میدهد. اگر چه پفک طعم پنیری دارد اما یک میان وعده ناسالم و غیر طبیعی است.
افزایش پوسیدگی دندانها
اغلب افراد تصور میکنند که فقط مواد غذایی شیرین موجب پوسیدگی دندانها میشود، غافل از اینکه پفک با داشتن مادهای شور میتواند موجب پوسیدگی دندانها شود، زیرا هنگام مصرف، مقداری از آن به دندانها میچسبد. پفک دارای کربوهیدرات قابل تخمیر است و تخمیر این مواد توسط باکتریهای موجود در دهان باعث پوسیدگی دندانها میشود. بنابراین شستشوی دندانها با مسواک پس از خوردن پفک بسیار ضروری است.
مضرات پفک برای کودکان
مصرف پفک توسط کودکانی که در سنین رشد هستند موجب اختلال بزرگی در روند تکاملی رشد آنها میشود، از سوی دیگر کالری زیاد پفک موجب چاقی چگونه خط روند رسم کنیم؟ و افزایش وزن کودکان میشود که میتواند زمینهساز انواع بیماریهای متابولیک مانند دیابت، بیماریهای قلبی و عروقی، انواع سرطانها و. شود.
در صورت استفاده از رنگهای غیر مجاز در پفک وخوراکیهای دیگر، احتمال آسیب کبدی وحتی مرگ کودکان دور از انتظار نیست. به همین دلیل کارشناسان توصیه میکنند در مورد مصرف این گونه مواد خوراکی با رنگهای مختلف و متنوع در بازار احتیاط بیشتری کنید.
تحقیقات نشان میدهد که پفک میتواند ۹ برابر وزن خود آب جذب کند، بنابراین در صورت مصرف پفک توسط کودکان موجب بیاشتهایی آنها به وعدههای غذایی مهم و اصلی، خستگی سیستم گوارش و فلج شدن معده میشود؛ در نتیجه در صورت مصرف مداوم توسط افراد بزرگسال نیز میتواند منجر به بروز بیماریهایی نظیر کم خونی، کوتاهی قد، پوکی استخوان و ریزش و تضعیف مو شود.
مضرات پفک در بارداری
خوردن پفک در هنگام بارداری موجب افزایش مادهای به نام آکریلامید در بدن میشود. افزایش این ماده ممکن است روند رشد جنین را به خطر اندازد و در نهایت منجر به تولد نوازدی با سر کوچکتر نسبت به نوزادان سالم شود.
برخی از عوارض جانبی کوتاه مدت مصرف پفک عبارت است از:
نفخ
حالت تهوع
بیش فعالی بهویژه در کودکان
کم تحرکی
برخی از عوارض جانبی دراز مدت مصرف پفک عبارت است از:
بیماریهای قلبی
چاقی
انواع مختلف سرطان
فشار خون بالا